チキン・レバー・フライ

チキン・レバー・フライ

昼食に作ってみました。

最近はもっぱら渡辺玲さんのカレーな薬膳という本を読んで勉強させていただいてます。

僕はこの本を読むまで北インドと南インドで料理が全然違うということなど

全く知りませんでした。

まだまだスパイスを使った料理は「えっと、、次は、、」という感じで

えっちらほっちらでしか使えませんが、この本を読んで色々と勉強していきたいです。

料理を通じて未知の外国に想いを馳せるのはホント素敵なことですね〜

お酒のアテにもよさそうっす！

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