アル・パラク（きざみほうれん草とじゃがいものカレー） ニンジンとゴマとレーズンのサラダ この日も『カレーな薬膳』よりレシピを拝借。 スパイスを一度煎ってからすりつぶしたりしつつの作業なので まだスパイス料理の要領が未熟な僕は「コンロが足りねぇ…

小松菜とカブのインド風炒めと目玉焼き お昼ご飯です。 調子にのってシナモンスティックで香りをだしてから炒める、なんて ことをやってみました！ カレーパウダーを使わずにカレー風味を再現できるようになってくると 「俺って料理、超うまいんじゃね？！」…