小松菜とトマトソース素麺

小松菜とトマトソース素麺

 ◆ 小松菜とトマトソース素麺

＜材料＞

素麺、トマトソース、ネギ、小松菜

ごま油、ニンニク醤油

＜作り方＞

1.ごま油で小松菜を炒める（葉は火が通りやすいので茎から）

2.トマトソースを投入し、よくなじませる

3.長ネギのみじん切りをくわえる

4.素麺をゆでて、よく水洗いしたものを投入し炒め合わせる

5.ニンニク醤油をまわしかけ味つけして完成

見た目通りちょっとジャンクな感じのお昼ご飯。

前日パスタを作った時にちょっと多めにトマトソースを作っておいたので

その残りを使ってみました。

素麺をごま油で炒めるのは好きでよくやるのですが、その時は必ず箸で食べます。

なんとなく焼きソバなイメージというか。。

水洗いは必ずしもしなくていい気もしますが、ぬめりをとった方が美味しい

気がするので洗うようにしています。

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